搬離東京前的一個月,心血來潮就想說,來看看中央線附近有沒有什麼隱藏版美食

tabelog的各式查詢功能真的太好用了,台灣怎麼沒有tabelog 超需要它><

最好是離學校越近越好,沒料到不小心一查,國分寺、武藏小金井這一帶也是蠻多高分的餐廳

沒想到查到宿舍及學校中間有一家炸豬排,居然破四分,我還沒吃過破四分的食物啊啊啊(激動)

當時可是第一名,雖然現在不是了可是仍舊很高分喔

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第一次去吃的時候完全抱著一個去冒險的心態,反正就在宿舍附近繞去看看吧

結果店超小,人超級多,才剛營業就滿滿,其實我第一次去吃是點了起士豬排,然後沒有用相機拍

只有instagram有一張真相XD 起士豬排固然也是超級好吃,不過令人激動就是一般的炸豬排啊

吃一口就知道這根本違規,難怪分數這麼好,這輩子沒吃過這麼好吃的豬肉製品(真的沒誇張)

後來又去了兩次,重點是價格完全合理(比起鼎鼎大名的成藏來說,價格更實惠,口味我也比較愛桂)

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啊,我又忘記拍外觀了,總之還蠻不起眼的,在馬路旁,只營業中午,賣完就沒了

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廚師和老闆娘的親切程度爆表,雖然只有兩個人很忙碌,可是超級親切的,不管是不是坐在吧檯都會殷勤地問要不要加茶、加飯、高麗菜

第一次去忘記替我們送白飯,老闆娘非常愧疚,人真的很可愛

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前菜也是超乎一般水準,我超討厭吃這類東西的,可是它們家的我都會全部吃光,蘿蔔的甜度很剛好,而且超級脆,擺盤也很精緻

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雖然是炸豬排店,不得不說這是我這輩子喝過最好喝的味噌湯,而且老闆娘會很貼心問你說今天是菇菇的可以接受嗎?

因為他們是一碗一晚現煮的啊啊啊,不是一大鍋隨便舀一碗端上來,是老闆就在我面前一次煮大概兩到三碗的份量

所以如果不喜歡菇類的我想應該也是可以調整,無敵感人

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超濃郁而且很多料,每一碗都一定有一塊大豆腐,真的揪感心>/////<   喝這碗湯覺得超幸福

終於要進入重點了!!!!驚為天人的豬排,這麼說絕對不為過

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這是我第二次去吃點的上ロース,不過我私心覺得其實也不用點到上等就夠美味了,上等的稍微貴一點點

豬排又多又大塊,而且口味非常特別,就是它們家的豬排是粉與肉之間有醃黑胡椒進去,所以每一口都有胡椒香

鹹度屬於可沾醬也可不沾醬的程度,請務必先吃一口沒有沾醬的,才能吃出黑胡椒與豬排有多麼契合啊啊啊

炸的酥脆程度和肉的口感都是絕佳,吃過這家之後我覺得豬排生涯就到這裡了,沒有人可以超越了(太誇張?XD)

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第三次拜訪時所點的ヒレ,相較於ロース是瘦肉為主,比較沒有肥肉的

順帶一提他們家的ロース也不會有很多肥肉,恰到好處,因為我是很怕吃肥肉的人

我已經用所有我能用的詞彙來說這家有多美味了,高田馬場的成藏當然也是超水準,不過桂才是我心中的第一,儘管如今第一名都不是他們兩間了

今後也要繼續狩獵日本高分豬排(灑花)

店家資訊とんかつ桂

http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13016062/

無預約服務,位子極少,務必營業時間開始就去

[星期日・二~六]
11:00~13:00(賣完就沒了)

地址:東京都小平市上水本町5-7-20
「交通手段」 
中央線:国分寺駅徒歩17分(沿著往一橋學園方向的鐵道走就會到了)
一橋学園駅徒歩20分



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